Recept med snälla fiber: Frukost och mellanmål

Här har vi samlat ett antal recept som är framtagna av dietist som lämpar sig som både frukost och mellanmål. Recepten är enkla att göra och har fokus på snälla fiber. Vet du med dig att du har en känslig mage och vill gå varsamt fram gör du klokt i att börja med dessa recept.

Klicka på länkarna nedan för att komma till respektive recept:

Enkel Overnight oats med banan

1 port.

Ett tips är att göra gröten i gamla glasburkar, så du lätt kan ta med dem till jobbet. Fördel är att du har lock på. Detta recept är ett enkelt och bra basrecept, som du sedan kan sväva iväg med och smaksätta med vad du gillar.

Ingredienser:

1,5 dl havregryn
1 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver
2 dl havredryck
1/2 mosad banan
Ev en nypasalt

Gör så här:

Blanda havregryn, chiafrön och vanilj i en burk. Häll på havredryck och mosa sedan ned bananen. Rör om, ställ in i kylen över natten.

Overnight oat med kvarg

Ingredienser:

1 dl laktosfri naturell kvarg
2 dl laktosfri mjölk (havredryck naturell)
1,5 dl havregryn
1 krm kardemumma
Ev en nypa salt

Gör så här:

Bland kvarg, mjölk, havregryn och kardemumma. Fördela i två skålar eller burkar med lock och låt stå i kylen över natten.

Toppa gärna gröten med ett eller flera av föreslagna alternativ:

Frysta eller färska bär
Chiafrön, psylliumfrön, hela linfrön, pumpakärnor
Kokosflingor
Hackade valnötter
Skivad banan

Blåbärsbowl

1 portion

Ingredienser:

2 dl frysta blåbär
1 banan
2 dl naturell laktosfri yoghurt (går att utesluta helt)

Topping:

Färska blåbär
Färska hallon
Rostade kokosflingor

Gör så här:

Mixa blåbär, banan och om du vill yoghurt med en stavmixer. Häll upp i en skål och toppa med färska bär och kokosflingor. Njut

Kvarg med bär och nötter

Ingredienser:

1,2 dl naturell kvarg
1 dl blåbär eller hallon (går utmärkt med frysta)
8 st valnötter

Grön energidrink

Ingredienser:

100 gram babyspenat
2 msk pressad citron
2 dl havredryck
2 cm färsk riven ingefära
1 kiwi
1/2 banan

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa ordentligt. Servera och drick direkt!

Bananpannkakor

1–2 st

Ingredienser:

1 banan
2 ägg
3 msk keso (ev laktosfri)
1 nypa salt
1 msk smör

Gör så här:

“Mosa bananen med en gaffel och vispa ihop med ägg, keso och salt. Stek pannkakorna i smör i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Servera med blandade bär, banan och en klick keso.

Omelett med ost

Ingredienser:

3 ägg
3 msk vatten
2 msk lagrad riven ost
Salt
1 msk smör att steka i

Gör så här:

Blanda ägg, vatten och salt. Rör om försiktigt. Lägg en klick smör i pannan. Stek försiktigt under omrörning, när omeletten börjar bli fast, tillsätt riven ost.

Ägg:

Ägg är en riktigt näringsbomb. Innehåller nyttiga fetter, bra med protein, rikligt med mineraler och vitaminer, alla faktiskt utan vitamin-C. Vill du hålla dig mätt fram till lunch är det smart att äta en frukost bestående av ägg.

Kokt ägg på surdegsbakad dinkelmjöl eller havremjöl

Koka två ägg och servera på ett bröd bakat på surdeg.

Varför surdeg och varför just dinkel?

När ett bröd fermenteras bryts fiberdelerna i mjölet ner. Enkelt förklarat kan man faktiskt säga att jäsningen inte äger rum i din tarm utan i degskålen istället. Toppen för dig som har en känslig mage. Du undviker gaserna.

Dinkel innehåller låg andel av oligosackarider som kan vara bråkiga att bryta ner vid känslig mage.

Vill du baka helt glutenfritt är teff, durra och havre bra alternativ. Se i så fall till att välja havre från den glutenfria hyllan så den inte riskerat att blivit kontaminerad vid skörd.

Blir du uppsvälld eller får ont i magen av vissa livsmedel?

Då kan du ha en tarmflora i obalans. Genom att inta postbiotika, som ReFerm stärker du din tarm och balanserar din tarmflora som gör att du bättre kan tolerera fler livsmedel. Detta har redan många kunder upplevt. Prova du med!

Beställ här