IBS och frukost
Havregryn är ett bra frukostalternativ vid IBS och känslig mage. Havre har en balanserad sammansättning av kolhydrater, fett och protein samt innehåller lösliga fibrer, särskilt betaglukaner, som ofta tolereras väl av magen.
Kort översikt
- Havregryn är näringstätt och skonsamt vid IBS
- Innehåller viktiga vitaminer, mineraler och fibrer
- Betaglukaner kan bidra till bättre tarmfunktion och mättnad
- Kan motverka förstoppning och bidra till sänkt LDL kolesterol
- Havre fungerar väl som bas i en IBS anpassad frukost
Varför är havregryn ett bra frukostval vid IBS?
Har du IBS eller en känslig mage kan det ibland vara svårt att veta vad man ska äta till frukost. Vi vill gärna tipsa dig om havregryn. Havregryn är lätt att tycka om eftersom de har en bra sammansättning av våra makronäringsämnen: kolhydrater, fett och protein.
Av våra fyra vanligaste sädesslag är havre nummer ett när det kommer till innehåll av vitaminer, mineraler och fibrer. Havre innehåller bland annat tiamin, fosfor, järn, niacin, vitamin B6, magnesium och zink. En deciliter havregryn ger till exempel cirka 16 procent av dagsbehovet av zink.
Havre innehåller en fibertyp som kallas betaglukaner. Betaglukaner kan absorbera vatten och bilda en gel, vilket ger bra mättnad men även ökar volymen på avföringen. Detta kan vara en fördel om tarmarna inte alltid samarbetar, eftersom ökad volym stimulerar tarmrörelserna och därmed kan motverka förstoppning.
Betaglukaner har även visat sig kunna bidra till att sänka det så kallade dåliga kolesterolet LDL.
Den kolesterolsänkande effekten uppnås vid ett dagligt intag av 3 gram betaglukaner, vilket motsvarar två 35 grams påsar ReFerm.
Vad kan man äta vid IBS?
Att veta vad man ska äta eller vilken mat man bör undvika när man har IBS eller känslig mage är inte alltid enkelt. Vi reagerar olika på maten vi äter och kostråd behöver därför ofta individanpassas. Samtidigt finns det vissa generella tips och riktlinjer kring vad som brukar fungera bra vid IBS.
Generella kostråd för IBS kan du läsa mer om här.
Kan man äta havregrynsgröt till frukost vid IBS?
Ja, har du IBS eller en känslig mage är havregrynsgröt ofta ett bra frukostalternativ. Genom att tillsätta chiafrön eller psylliumfrön samt frukt och bär som kiwi och blåbär får du i dig ännu mer fibrer som vanligtvis tolereras väl av magen.
Dessa fibrer är snälla mot tarmen och kan bidra till både bättre matsmältning och jämnare tarmfunktion.
