Sluta lyssna på experterna! Jag är själv så kallad kostexpert och givetvis vill jag att mina klienter lyssnar snällt till vad jag har att säga. Men ibland kan de bästa vara att lyssna inåt och på vad just du själv behöver. Jag ska förklara hur jag menar.
Har man besvär med sin mage kan jag förstå att man ibland kan tycka att det är svårt att veta vad som går bra att äta och vad man kanske bör undvika, framförallt när man är ute och äter på restaurang eller är bortbjuden till vänner.
Inre stress kan uppstå över osäkerheten inför vad man ska välja och oro över om problem kommer uppstå. Eftersom vår hjärna står i direkt koppling till våra tarmar kommer den inre stressen kring matbordet tyvärr påverkar oss negativt.
Så när jag skriver om allergier och intoleranser och allt däremellan är det väldigt viktigt för mig att inte i onödan hetsa till att utesluta livsmedel eller råvaror i onödan. För vissa är det helt nödvändigt att välja bort, om man till exempel är allergisk mot mjölkprotein eller har celiaki, men att få för sig att mat är farligt eller gå miste om att njuta fullt ut för att man delat upp maten i nyttigt och onyttigt anser jag är mindre bra för oss.
Att försöka skapa ett lugn kring måltiden och att förstå att detta är något din kropp klarar av att ta hand om är en viktig del för att kunna tillgodogöra sig alla näringsämnen.
Finns det något bättre än att njuta av en måltid tillsammans med sina nära och kära?
Om vi hela tiden förlitar oss på experter slutar vi lyssna till vår egen kropp, vår egen inre röst. Det är enligt mig först när du befinner dig i en lugn miljö du kan börja lyssna på kroppen och ta reda på vilka livsmedel som du tolererar bra och vilka din kropp kan behöva begränsa. Vilken sort och vilken mängd kostfibrer kan just din mage klara av?
Vårt parasympatiska nervsystem, vårt så kallade ”rest and digest” system, är mer påslaget när vi är i kontakt med oss själva, hinner andas och har en lugn miljö runtomkring oss.
När vi lyssnar för mycket på experter och följer andras råd utan att de är förankrade i oss själva är istället det sympatiska nervsystemet påslaget och hindrar oss i att smälta maten på bästa sätt.
Ta gärna hjälp av experter men se till att hjälpen tar dig i handen och går bredvid som en stöttande vän och inte pekar med hela handen.
/Emilia Polster, dietist
